La línea Roble de Alchimia Wines propone vinos jóvenes con estilo y carácter propio, de taninos suaves y amables, combinan sabores a fruta fresca más un delicado aporte de la madera que invitan a disfrutarlos potenciando los buenos momentos cotidianos que decidimos compartir con los seres que más queremos.
📦 Presentación: 1 botella de 750 ml.
🍇 Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
🗺️ Origen: Barrancas, Maipú, Mendoza..
😊 Alcohol: 14,5%
⚙️ Elaboración: En la tercer semana de marzo, mediante el empleo de máquinas cosechadoras de última generación, previo descarte de racimos no aptos, se cosechan las mejores uvas destinadas a esta línea. Los racimos han sido seleccionados y despalillados en el viñedo. Maceración pre-fermentativa en frío para preservar aromas primarios. Fermentación alcohólica con inoculación de levaduras seleccionadas. Tiempo de maceración de 24 días.
👶 Crianza: Barricas de tercer uso durante 6 meses combinadas con duelas de primer uso para resaltar los dulces taninos de este varietal típico de Barrancas.
👃👅👁️Notas de cata: A la vista, este Cabernet Sauvignon presenta color rojo rubí con reflejos granate, compacto y de aspecto joven. En nariz se detecta diversidad de aromas, al principio notas bien maduras, manejado por la fruta roja y negra en compota y un mix de aceituna negra, pimiento verde y leves ahumados. En boca es redondo, de taninos firmes, voluminosos, sólidos y madera muy bien integrada. Un cabernet agradable, con un rico equilibrio entre madurez y sabores. Final largo y elegante con recuerdos de fruta roja confitada.
🍽️ Maridaje: Un vino para acompañar platos de entrada y principales que contengan cierta potencia y complejidad, así como también quesos duros, ahumados y embutidos. Puede maridar carnes horneadas con vegetales y especias como el romero, tomillo o pimentón. Combina también perfectamente con cocciones lentas y sabores intensos, proteína de carnes rojas asadas con salsas de vino.
💁 Servicio: Temperatura de servicio 15°C.
***Las imágenes son ilustrativas y las añadas puede diferir del producto que se entrega***
🚫 Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.
