📦 Presentación: 1 botellas de 750 ml.
🍇 Variedad: 100% Cabernet Franc
🗺️ Origen: Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza.
😊 Alcohol: 13,5%
⚙️ Elaboración: Las uvas se cosecharon a principios de abril. Se elaboraron mediante una maceración fría entre 5 y 8 grados durante tres días. Luego fueron fermentados entre 25 y 28 grados en pequeños tanques de acero inoxidable, tomando un tiempo total de maceración de 25 días.
👶 Crianza: Terminada la fermentación maloláctica el 30% fue a barrica de primer y segundo uso, y el resto a guarda en tanques de acero inoxidable.
👃👅👁️Notas de cata: Presenta tonos intensos rojizos. En nariz es especiado y de gran complejidad de fruta y especias típicas de la variedad. Resaltan además los aromas a chocolate y dulces, provenientes del añejamiento en roble francés. En boca presenta un notable volumen por su paso en madera, resaltando su cuerpo robusto.
💁 Servicio: Temperatura de servicio entre 14°y 16°C.
MENDOZA
La provincia de Mendoza es protagonista indiscutida en la industria del vino argentino. Concentra la mayoría de las bodegas y más del 70% de los viñedos del país, sobre todo en las regiones de Valle de Uco y Luján de Cuyo. Con una ubicación privilegiada al pie de la Cordillera de los Andes, Mendoza ofrece una gran diversidad de suelos, climas y altitudes. Esas características favorecen tanto la producción de vinos jóvenes y frutales, como de vinos con gran potencial de guarda, concentración de fruta y aromas.
Valle de Uco es una de las principales zonas vitivinícolas de Mendoza, de explotación más reciente y moderna. Enclavada entre 1.000 y 1.200 metros sobre el nivel del mar, se caracteriza por suelos de composición muy heterogénea, arenosos y con presencia de manchas pedregosas. Presentan una importante pendiente, lo que favorece el drenaje. Estos factores, conjugados con las noches frías, dan como resultado frutos con alta concentración de colores y sabores.
BODEGA
Bodega y Viñedos Cuchillo de Palo es una joven bodega ubicada en Vista Flores, dentro del preciado Valle de Uco de Mendoza. Las uvas provienen de una selección de pocas hectáreas de Cabernet Franc y Malbec para sus tintos y Pinot Noir para los rosados y espumantes. Cuchillo de Palo se caracteriza por hacer de la enología creativa su razón de existir, dando como resultado vinos únicos, osados y de gran carácter.
***Las imágenes son ilustrativas y las añadas puede diferir del producto que se entrega***
🚫 Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.
