📦 Presentación: 1 botellas de 750 ml.
🍇 Variedad: 100% Malbec
🗺️ Origen: Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza.
😊 Alcohol: 13,5%
⚙️ Elaboración: Las uvas se cosecharon en la segunda quincena de abril a mano. Se elaboraron mediante una maceración fría entre 8-10º C grados de 2 días. Luego fueron fermentados a 28-30 º C en pequeños tanques de acero inoxidable, tomando un tiempo total de maceración de 20 días.
👶 Crianza: Terminada la fermentación maloláctica el 50% fue a barrica de roble francés de primero, segundo y tercer uso y el resto en guarda de tanques de acero inoxidable.
👃👅👁️Notas de cata: Malbec fresco, frutado, de color rojo violáceo, con reflejos violetas, muy típico de la zona de donde proviene, Vistaflores. De aromas a frutas rojas como frambuesa, especiado, con notas como vainilla y caramelo que le aporta la barrica. En la boca de taninos sedosos y cuerpo medio, con acidez marcada, redondo.
🍽️ Maridaje: Es muy gastronómico, ideal para acompañar tanto carnes rojas y pastas como una tabla de quesos y fiambres o una pizza.
💁 Servicio: Temperatura de servicio entre 14°y 16°C.
MENDOZA
La provincia de Mendoza es protagonista indiscutida en la industria del vino argentino. Concentra la mayoría de las bodegas y más del 70% de los viñedos del país, sobre todo en las regiones de Valle de Uco y Luján de Cuyo. Con una ubicación privilegiada al pie de la Cordillera de los Andes, Mendoza ofrece una gran diversidad de suelos, climas y altitudes. Esas características favorecen tanto la producción de vinos jóvenes y frutales, como de vinos con gran potencial de guarda, concentración de fruta y aromas.
Valle de Uco es una de las principales zonas vitivinícolas de Mendoza, de explotación más reciente y moderna. Enclavada entre 1.000 y 1.200 metros sobre el nivel del mar, se caracteriza por suelos de composición muy heterogénea, arenosos y con presencia de manchas pedregosas. Presentan una importante pendiente, lo que favorece el drenaje. Estos factores, conjugados con las noches frías, dan como resultado frutos con alta concentración de colores y sabores.
BODEGA
Bodega y Viñedos Cuchillo de Palo es una joven bodega ubicada en Vista Flores, dentro del preciado Valle de Uco de Mendoza. Las uvas provienen de una selección de pocas hectáreas de Cabernet Franc y Malbec para sus tintos y Pinot Noir para los rosados y espumantes. Cuchillo de Palo se caracteriza por hacer de la enología creativa su razón de existir, dando como resultado vinos únicos, osados y de gran carácter.
***Las imágenes son ilustrativas y las añadas puede diferir del producto que se entrega***
🚫 Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.
