Espumante Cuchillo De Palo Extra Brut Pinot Noir (1x750ml)

📦 Presentación: 1 botellas de 750 ml.

🍇 Variedad: 100% Pinot Noir

🗺️ Origen: Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza.

😊 Alcohol: 12,2%

⚙️ Elaboración: Las uvas fueron cosechadas a partir de la primer semana de febrero. Se elaboran por separado mediante una maceración corta y fermentación en frío a 12 grados. Una vez obtenidos los distintos vinos base se realizó el corte final buscando la mejor representación de este viñedo. Este fue sometido a una segunda fermentación y permaneció un corto período en contacto con sus lías.

👃👅👁️Notas de cata: De color rosado muy tenue aportado por la pinot noir, es un espumante con una notable acidez refrescante. Aromas afrutados y florales. Típicos de esta variedad. El contacto con lías es corto, para preservar la frescura y el carácter joven del vino, pero aporta también una atractiva complejidad de aromas y sabores.

💁 Servicio: Temperatura de servicio entre 6°y 8°C.

MENDOZA

La provincia de Mendoza es protagonista indiscutida en la industria del vino argentino. Concentra la mayoría de las bodegas y más del 70% de los viñedos del país, sobre todo en las regiones de Valle de Uco y Luján de Cuyo. Con una ubicación privilegiada al pie de la Cordillera de los Andes, Mendoza ofrece una gran diversidad de suelos, climas y altitudes. Esas características favorecen tanto la producción de vinos jóvenes y frutales, como de vinos con gran potencial de guarda, concentración de fruta y aromas.

Valle de Uco es una de las principales zonas vitivinícolas de Mendoza, de explotación más reciente y moderna. Enclavada entre 1.000 y 1.200 metros sobre el nivel del mar, se caracteriza por suelos de composición muy heterogénea, arenosos y con presencia de manchas pedregosas. Presentan una importante pendiente, lo que favorece el drenaje. Estos factores, conjugados con las noches frías, dan como resultado frutos con alta concentración de colores y sabores.

BODEGA

Bodega y Viñedos Cuchillo de Palo es una joven bodega ubicada en Vista Flores, dentro del preciado Valle de Uco de Mendoza. Las uvas provienen de una selección de pocas hectáreas de Cabernet Franc y Malbec para sus tintos y Pinot Noir para los rosados y espumantes. Cuchillo de Palo se caracteriza por hacer de la enología creativa su razón de existir, dando como resultado vinos únicos, osados y de gran carácter.

***Las imágenes son ilustrativas y las añadas puede diferir del producto que se entrega***

🚫 Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.